جنجر چلي چڪن

شيون:

بون ليس چڪن هڪ ڪلو

ادرڪ سنهڙو ڪاٽيل کائڻ جا ٻه چمچا

ساوا مرچ ڏهه عدد

پيٺل ٽماٽا هڪ ڪوپ

ٽوميٽو ڪيچپ هڪ ڪوپ

ٽوميٽو ڪيچپ اڌ ڪوپ

سنهڙا ڪاٽيل بصر عدد

هيڊ چانهه جو هڪ چمچو

ڪٽيل زيرو چانهه جا چمچا

پيٺل گرم مصالحو چانهه جو هڪ چمچو

ليمي جي رس چار عدد

سويا سوس کائڻ جا ٻه چمچا

ڪٽيل ڳاڙها مرچ چانهه جو هڪ چمچو

چلي سوس کائڻ جا ٻه چمچا

تيل اڌ ڪوپ

ترڪيب:

1 پهرين تيل گرم ڪري ان ۾ سنهڙو ڪاٽيل ادرڪ وجهو .

2 جڏهن خوشبو اچي ته بصر گڏايو

3 هاڻ ان ۾ چڪن وجهي تيز باهه تي ڀڃي وٺو

4 پوءِ ان ۾ ٽماٽا، ٽوميٽو ڪيچپ، هيڊ، لوڻ، پيٺل گرم مصالحو، ليمي جي رس، سويا سوس ۽ ڪٽيل ڳاڙها مرچ وجي هلڪي باهه تي رکي ڇڏيو.

5 آخر ۾ ساوا مرچ شامل ڪري ڏهن منٽن تائين ان کي دم تي رکي ڇڏيو.

تيار ٿيڻ کان پوءِ چانورن سان سروو ڪيو.

Leave A Reply

Your email address will not be published.