Browsing Category

رڌ پچاءُ

پاستا تيار ڪرڻ جو سولو طريقو

ڪراچي (ويب ڊيسڪ) پاستا هڪ اهڙي ڊش آهي جيڪا ٻار ۽ وڏا سڀئي شوق سان کائيندا آهن پر هر ڀيري ٻاهر وڃي کائن کان بهتر چونڊ ان کي گھر ۾ پاڻ تيار ڪرڻ آهي. هونئن ته ڪراچي جي ريسٽورنٽس ۾ اها ڊش هر قسم جي انداز ۾ موجود هوندي پر گھر ۾ تيار ڪرڻ جو هڪ…

ڪدو جو رائتو

.ڪدو جو رائِتو شيون: ڪَدواڌ ڪلو ڏهي ٽي پاءُ لوڻ مرچ  ذائقي موجب بصر هڪ ننڍو هي به ڏسي سگھو ٿا: ڪوهاٽي گوشت ڪارا مرچ پيٺل هڪ هڪ چپٽي زيرو چپٽي ڌاڻا يا ڦودنو ڪجهه ڏنڊيون ترڪيب: ڪد و کي  ڪش ڪري اٻاريو ۽ اٻرڙ کان پوءِ ان کي ٿڌو ڪري…

ڪوهاٽي گوشت

گوشت (ننڍيون ٻوٽيون ٺاهي وٺو) 1 ڪلو بصر 2 عدد سنها ڪاٽيل تيل 2 ڪوپ ادرڪ (ڪٽيل) 2 عدد هيڊ پائوڊر کائڻ جو هڪ چمچو ڳاڙها مرچ کائڻ جو ڏيڍ چمچو لوڻ ذائقي موجب ھي به ڏسي سگھو ٿا: گوشت بدران ڀاڄين جي  استعمال سان ماحولياتي گدلاڻ کي گھٽ ڪري…

يخني پلاءُ

ڪراچي (ويب ڊيسڪ)  برياني هونئن ته  هر شخص کي پسند هوندي آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن وات جو ذائقو مٽائڻ لاءِ چانورن جي کي هلڪي لوڻ مرچ سان به کائڻ گھرجي جيڪو ذائقي ۾ ڪنهن طور به برياني  کان گھٽ ناهي. ان ڪري اڄ اسان اوهان کي وڌيڪ يخني پلاءُ  پچائڻ…

چڪن پشاوري تڪو

شيون: ڪڪڙ جو گوشت: ڏيڍ ڪلو (چڪن تڪي جي اسٽائيل ۾ ڪٽرايو) ڪچو پپيتو: (پيٺل) ڏيڍ انچ جي ٽڪرن ۾ ٿوم: (6 ڳڙيون) پيٺل ادرڪ: (پيٺل) هڪ انچ جي ٽڪرن ۾ جائفل پائوڊر: 1 چپٽي ڏهي: کائڻ جا 3 چمچا انب چور:1 چانهه جو چمچو زيرو پائوڊر:1 چانهه جو…

بادامي قورمو

شيون: ٻاڪرو گوشت: (گول ٻوٽي وارو) هڪ ڪلو ثابت ڌاڻا:2  چانهه جا چمچا بصر: سنهڙا ڪاٽيل 3 عدد ڏهي: 1 پيالي ڳاڙها ديڳي مرچ: 4 عدد ننڍا ڦوٽا: 6 عدد گرم مصالحو (پيٺل): 1 چانهه جو چمچو ٿوم ۽ ادرڪ پيسٽ: 1 چانهه جو چمچو تيل: 1 پيالو لوڻ:…

پٽاٽي جا سموسا

شيون: ميدو: 2 پيالا پاڻي: 1 ڪوپ لوڻ: ذائقي موجب ديسي گيهه: اڌ پيالي پٽاٽا: اڌ ڪلو لوڻ: 25 گرام پيٺل ڳاڙها مرچ: 50 گرام زيرو: 25 گرام ثابت ڌاڻا: 25 گرام ديسي گيهه (تَرڻ جي لاءِ): هڪ ڪلو طريقو: ٿال ۾ ميدو لوڻ ۽ ديسي گيهه ملائي…

اچار گوشت

شيون: گوشت: 2/1 ڪل ڏهي: 1 ڪو لوڻ: ڏيڍ ننڍا چمچا مرچ: ڏيڍ ننڍا چمچا پيٺل ادرڪ: 1 وڏو چمچو پيٺل ٿوم: 1 وڏو چمچو بصر: 2 عدد سُڪا ڌاڻا: 1 ننڍو چمچو اڇو زيرو: 1 ننڍو چمچو سونف: 1 ننڍو چمچو ڪلونجي: 1 ننڍو چمچو طريقو: سڀ کان پهرين…

چڪن پزا

شيون: ميدو: 8 اونس آئل: 2 چانهه جا چمچا خمير:  1 چانهه جو چمچو کنڊ: 1 چانهه جو چمچو لوڻ: 1 چانهه جو چمچو پيٺل رائي: 1 چانهه جو چمچو اُٻريل ڪڪڙ جو گوشت: 1 ڪوپ آئل: 4 کائڻ جا چمچا ٽماٽو ڪيچپ: 4 کائڻ جا چمچا پاڻي: اڌ ڪوپ طريقو:…

شوارمو

شيون: ڪڪڙ جو گوشت: 750 گرام ڏهي: 1 ڪوپ سرڪو: ڪوپ جو چوٿون حصو ٿوم: 2 ڳڙيون ڪارا مرچ: 1 چانهه جو چمچو لوڻ: 1 چانهه جو چمچو سائي الائچي: 2 عدد ليمي جي رس: سوس بڻائڻ جي لاءِ ترن جي پيسٽ: 1 ڪوپ ليمي جي رس: ڪوپ جو چوٿون حصو ڏهي: 4…