Browsing Category

رڌ پچاءُ

ڪشميري سيخ ڪباب

شيون قيمو: هڪ ڪلو انڊا: 2 عدد سونف پائوڊر: 1 چانهه جو چمچو ڳاڙها مرچ: 1چانهه جو چمچو لوڻ: حسب ضرورت ادرڪ: 1 چانهه جو چمچو دار چيني پائوڊر: اڌ چانهه جو چمچو بصر: 1 عدد سڪل ڦدينو: 1 چانهه جو چمچو مکڻ: 2 کائڻ جا چمچا ترڪيب: قيمي ۾…

مٽن برياني

شيون مٽن: 1 ڪلو لوڻ: ڏيڍ کائڻ جو چمچو ڪوڪنگ آئل: اڌ ڪپ چانور: اڌ ڪلو ٿوم: ڏيڍ کائڻ جو چمچو ادرڪ: ڏيڍ کائڻ جو چمچا بصر: 4 عدد دهي: 3 ڪپ پيٺل ڳاڙها مرچ: 3 کائڻ جا چمچا گرم مصالحو: 2 کائڻ جا چمچا ٽماٽا: 2 عدد ليمون: 2 عدد زيرو:…

مزيدار ڳئون جا پاوا

شيون پايا: 2 عدد (صاف ٿيل ۽ ٽڪرا ٿيل) دهي: 2 پيالا پيٺل ڳاڙها مرچ:1 کائڻ جو چمچو  پيٺل ڌاڻا: اڍائي کائڻ جا چمچا هلدي: اڌ کائڻ جو چمچو پيٺل ادرڪ ۽ ٿوم: 1 کائڻ جو چمچو ليمون: 2 عدد ساوا ڌاڻا: (ڪٽيل) هڪ ڳٺي بصر: (ڪٽيل) 2 عدد ساوا…

سچوان فش سوپ

شيون فنگر فش: 1 ڪپ لوڻ: 2/1 چانهه جا چمچا سويا ساس:4 کائڻ جا چمچا سرڪو:1 چوٿائي ڪپ يخني: 6 ڪپ ڪارن فلور: 6 کائڻ جا چمچا انڊا: 1 عدد گجر: 1 عدد بند گوبي: 1 ڪپ ساوا مرچ: 2 عدد ساوا ڌاڻا: ٿورڙا ترڪيب: مڇيءَ ۾ 6 ڪپ پاڻي وجهي يخني…

فرينچ اونين سوپ

شيون بصر باريڪ ڪٽيل: 2/1 ڪلو ٿوم: چوپ ٿيل 4 ڳڙيون مرغي جي يخني: 4 پياليون ڪريم: 2/1 پياليون ڪٽيل ڳاڙها مرچ: 1 چانهه جو چمچو فرنچ بريڊ: 6 سلائس چيڊر ۽ موزريلا پنير: 1 پيالي لوڻ: ضرورت موجب اجمودو: ٻرڪڻ لاءِ ترڪيب: ديڳڙي ۾ بصر…

بهاري ڪباب

شيون قيمو: 1 ڪلو بيسڻ:  3 چمچا گيهه: 1 ڪوپ گدامڙي: 50 گرام پپيتو: 1 عدد خشخش: 4  چمچا بصر: 3 عدد ٿومَ: 8 ڳڙيون اڇو زيرو: 2 چمچا لوڻ: ضرورت موجب ترڪيب: بيسڻ، اڇو زيرو ۽ خشخش کي ٿورو ٿورو ڀُڃو، بصر، ٿوم، ڪارن مرچن ۽ ڪچي پپيتي کي…

ملتاني تڪا

شيون گوشت: اڌ ڪلو ٽماٽا: 3 عدد گيهه: 100 گرام ٿوم: 8 ڳڙيون هيڊ: اڌ چمچو ڏهي: 1 ڪوپ پٽاٽا: 2 عدد ادرڪ: 1 عدد لوڻ: ضرورت موجب ترڪيب: ڪنهن ٿانوَ ۾ ڏهي، مرچ، گرم مصالحو، هيڊ ۽ ادرڪ وجهي ڇڏيو. انهن کي چڱيءَ طرح ملائي گوشت جي ٽڪرن تي…

شڪاري گوشت

شيون گوشت: 2 ڪلو ليمي جي رس: 1 چمچو قلمي شورو:  1 چمچو لوڻ: 1 چمچو نارنگي جو جوس: 1 ڪوپ ترڪيب: گوشت صاف ڪري ڇري سان ڏار وجهو. قلمي شورو پيسي ليمي جي پاڻي ۾ وجهي گوشت تي مَليو. ٿورڙا ڪارا مرچ به وجهي ڇڏيو. 2 ڪلاڪن تائين فرج ۾ رکو.…

حيدرآبادي مرچ

شيون گيهه: 1 پيالي ساوا مرچ: اڌ ڪلو وڏا وارا ڪڙي پتو: 6 پتا ڪچا بصر :ٽي عدد پيسيل گرامڙي: اڌ پاءُ هيڊ: اڌ چمچو لوڻ: ضرورت موجب ثابت ڳاڙها مرچ:  6 عدد ڪلونجي: اڌ چمچو خشخش: 2 وڏا چمچا ناريل: 1 ننڍو ٽڪڙو مڱيرا:  2 وڏا چمچا…

ڪوڪونٽ کير

شيون ناريل: ڪدو ڪش ڪيل 50 گرام چانور: (هڪ ڪلاڪ پهرين پاڻي ۾ ڀڄايو) 2 کائڻ جا چمچا کنڊ: 2 کائڻ جا چمچا ماکي: 2 کائڻ جا چمچا الائچي پائوڊر: اڌ چانهه جو چمچو کير: 3 ڪوپ ناريل: (سهنڙو ڪٽيل) سجاوٽ لاءِ ترڪيب: هڪ ديڳڙي ۾ کير کي اٻاريو،…