Browsing Category
رڌ پچاءُ
سنگاپوري چانور
شيون:
چانور: اڌ ڪلو
ڪريم: اڌ ڪوپ
گوشت بنا هڏي وارو: هڪ ڪلو
بصر: هڪ عدد
گيهه: فراءِ ڪرڻ لاءِ
شملا مرچ: هڪ عدد
بند گوبي: هڪ ڪوپ
گجر: هڪ عدد
ٽماٽي وارو ڪيچ اپ: ٻه چمچا
لوڻ: ضرورت موجب
چائنيز لوڻ: هڪ کان ٻه چمچا
ڪارا مرچ:…
مصالحي وارو گوشت
شيون:
ڳائو گوشت: هڪ ڪلو (هڏين وارو )
ڏهي: هڪ پاءُ
ٽماٽا: اڌ ڪلو (سنها ڪٽيل)
بصر: ٻه عدد (ڪٽيل)
ساوا مرچ چار عدد
هيڊ: هڪ چمچو
ڳاڙها مرچ: هڪ چمچو
اردڪ ۽ ٿوم جي رَس: هڪ چمچو
ثابت ڌاڻا: هڪ چمچو
جيرو: هڪ چمچو (ثابت)
گرم مصالي جو…
بيسڻ جي برفي
شيون:
بيسڻ جو 1 ڪوپ
سوجي جو 1 ڪوپ
2 ڪوپ کنڊ
کير جو 1 ڪوپ
مائو
ننڊن ڦوٽن جو 1 ڪوپ
پچائڻ جو طريقو: اڌ ڪلو کنڊ ۽ کير جو مڪس ڪري سيرپ ٺايو، ان ۾ کويا ۽ اڌ گهي وجهي ڪري هلڪي باهي تي پچايو، ان ۾ آهستي آهستي چمچو هَلايو بيسڻ ۽ سوجي…
بمبئي برياني
شيون:
چانور هڪ ڪلو
وڏو گوشت هڪ پاءُ
بصر هڪ ڪلو
ٽماٽا هڪ ڪلو
لوڻ ضرورت موجب
پچائڻ جو طريقو : ٽماٽا گوشت ۾ وجهي ان کي ڳاريو، ڳري وڃن ته ان ۾ گيهه وجهي ان ڀڃيو، بمبئي برياني مصالو وجهو جڏهن گيهه ڌار ٿي وڃي ان ۾ اوٻريل چانور تهه ٺاهي…
باربي ڪيو چڪن
شيون:
ڪڪڙ جو گوشت هڪ ڪلو ( گولڊن پيس، ننڊا ٽڪڙا)
لوڻ هڪ چانهن جو چمچو
چاٽ مصالحو هڪ کائڻ جو چمچو
پيٺل ڳاڙها مرچ هڪ چانهن جو چمچو
ادرڪ هڪ چانهن وارو چمچو
مڪئي جو اٺو هڪ کائڻ وارو چمچو
ٿوم هڪ کائڻ جو چمچو
ڪيچ اپ هڪ ڪوپ
پيٺل گرم…
سائي مصالي سان فرائي ٿيل جيرا
شيون :
جيرا هڪ عدد
ساوا مرچ پنج عدد
ساوا بصر هڪ پاءُ
ٽمٽا هڪ پاءُ
ڳاڙها مرچ ضرورت موجب
لوڻ ضرورت موجب
ٿوم هڪ ڳڙي
ساوا ڌاڻا هڪ موڙي ۽ گيهه ضرورت موجب.
پچائڻ جو طريقو: ڪليجي سٺي طرح صاف ڪريو، ديڳڙي ۾ ٿوم ۽ جيرا وجهي ان ۾ پاڻي وجهي…
گھر ۾ تيار ڪيو مزيدار چڪن حليم
شيون:
ڪڪُڙ (هَڏيءَ کان سواءِ، اڌ انچ جو چار عدد ٻوٽيون ٺاهي وٺو)
ڪڻڪ 3 کاڌي جا چمچا
ساوا ڦوٽا 3 عدد
لونگ 5 کان 6 عدد
دال چيني هڪ چانهه جو چمچو
بصر سلائز ڪيل 3عدد
ادرڪ ۽ ٿوم جي پيسٽ ٻه کاڌي جا چمچا
چڻن جي دال 2 کاڌي جا چمچا
ڏارو…