Browsing Category

رڌ پچاءُ

مصالحي وارو گوشت

شيون: ڳائو گوشت: هڪ ڪلو (هڏين وارو ) ڏهي: هڪ پاءُ ٽماٽا: اڌ ڪلو (سنها ڪٽيل) بصر: ٻه عدد (ڪٽيل) ساوا مرچ چار عدد هيڊ: هڪ چمچو ڳاڙها مرچ: هڪ چمچو اردڪ ۽ ٿوم جي رَس: هڪ چمچو ثابت ڌاڻا: هڪ چمچو جيرو: هڪ چمچو (ثابت) گرم مصالي جو…

دم ڪباب

شيون: هڪ ڪلو چاپ ڪيل گوشت (هڏن کان سواءِ) اڇو جيرو هڪ چمچو، گيهه ضرورت موجب، کيرو ٻن انچن جو هڪ ٽڪرو، بادام6 عدد، گرم مصالو ٻه چانهن وارا چمچا، خس خس هڪ کائڻ وارو چمچو، ڳاڙها مرچ هڪ چانهن وارو چمچو، ساوا مرچ ۽ ڦودنو ضرورت موجب. پچائڻ جو…

بيسڻ جي برفي

شيون: بيسڻ جو 1 ڪوپ سوجي جو 1 ڪوپ 2 ڪوپ کنڊ کير جو 1 ڪوپ مائو ننڊن ڦوٽن جو 1 ڪوپ پچائڻ جو طريقو: اڌ ڪلو کنڊ ۽ کير جو مڪس ڪري سيرپ ٺايو، ان ۾ کويا ۽ اڌ گهي وجهي ڪري هلڪي باهي تي پچايو، ان ۾ آهستي آهستي چمچو هَلايو بيسڻ ۽ سوجي…

شاهي چڻا

شيون:  چڻا اڌ ڪلو ڪڪڙ جو گشت 6 کان 7 ٽڪرا گيهه فرائي جي لاءِ گرم مصالحو هڪ ننڊو چمچو ڳاڙها مرچ ٽي چمچا لوڻ ضرورت موجب  پچائڻ جوطريقو : گيهه گرم ڪري لوڻ ۽ مرچ وجهي پوءِ  پاڻي وجهي ان کي چمچي سان گهمايو، لوڻ ۽ مرچ مڪس ٿي وڃن ته گرم…

بمبئي برياني

شيون:  چانور هڪ ڪلو وڏو گوشت هڪ پاءُ بصر هڪ ڪلو ٽماٽا هڪ ڪلو لوڻ ضرورت موجب پچائڻ جو طريقو : ٽماٽا گوشت ۾ وجهي ان کي ڳاريو، ڳري وڃن ته ان ۾ گيهه وجهي ان ڀڃيو، بمبئي برياني مصالو وجهو جڏهن گيهه ڌار ٿي وڃي ان ۾ اوٻريل چانور تهه ٺاهي…

باربي ڪيو چڪن

شيون: ڪڪڙ جو گوشت هڪ ڪلو ( گولڊن پيس، ننڊا ٽڪڙا) لوڻ هڪ چانهن جو چمچو چاٽ مصالحو هڪ کائڻ جو چمچو پيٺل ڳاڙها مرچ هڪ چانهن جو چمچو ادرڪ هڪ چانهن وارو چمچو مڪئي جو اٺو هڪ کائڻ وارو چمچو ٿوم هڪ کائڻ جو چمچو ڪيچ اپ هڪ ڪوپ پيٺل گرم…

سائي مصالي سان فرائي ٿيل جيرا

شيون : جيرا هڪ عدد ساوا مرچ پنج عدد ساوا بصر  هڪ پاءُ ٽمٽا هڪ پاءُ ڳاڙها مرچ ضرورت موجب لوڻ ضرورت موجب ٿوم هڪ ڳڙي ساوا ڌاڻا هڪ موڙي ۽ گيهه ضرورت موجب. پچائڻ جو طريقو: ڪليجي سٺي طرح صاف ڪريو، ديڳڙي ۾ ٿوم ۽ جيرا وجهي ان ۾ پاڻي وجهي…

گھر ۾ تيار ڪيو مزيدار چڪن حليم

شيون: ڪڪُڙ (هَڏيءَ کان سواءِ، اڌ انچ جو چار عدد ٻوٽيون ٺاهي وٺو) ڪڻڪ 3 کاڌي جا چمچا ساوا ڦوٽا 3 عدد لونگ 5 کان 6 عدد دال چيني هڪ چانهه جو چمچو بصر سلائز ڪيل 3عدد ادرڪ ۽ ٿوم جي پيسٽ ٻه کاڌي جا چمچا چڻن جي دال  2 کاڌي جا چمچا ڏارو…