دال گوشت ۽ چانور

ڪراچي (ويب ڊيسڪ) دال گوشت ۽ چانو ر تيار ڪرڻ جو طريقو

گھربل شيون:

تيل : کائڻ جا ٽئي کان چار چمچا

بصر ڪاٽيل: ٻه عدد

ٻاڪرو گوشت هڏي کان سواءِ: اڌ ڪلو

ادرڪ ۽ توم جو پيسٽ: چانهه جو هڪ چمچو

ٽماٽا ڪاٽيل: ٻه عدد

لوڻ: ذائقي موجب

گرم مصالحو: چانهه جو اڌ چمچو

ڳاڙها مرچ پيٺل : کائڻ جو هڪ چمچو

ڌاڻا پائوڊر: چانهه جو اڌ چمچو

زيرو پيٺل: کائڻ جو هڪ چمچو

ڏهي: هڪ ڪپ

چڻن جي دال، پُسايل : ڏيڍ ڪپ

ساوا ڌاڻا : سجائڻ لاءِ

ترڪيب:

هڪ وڏي ٿانو ۾ تيل گرم ڪري ان ۾ ڪاٽيل بصر وجهي برائون ڪري وٺو.

بصر برائون ڪرڻ کان بعد ان ۾ گوشت وجهي ان ۾ ادرڪ ۽ ٿوم جو پيسٽ شامل ڪيو ۽ 6 منٽن تائين گڏايو ته جيئن گوشت جو رنگ مٽجي وڃي.

هاڻ ان ۾ ڪاٽيل ٽماٽا، لوڻ، گرم مصالحو، ڳاڙها مرچ پيٺل، هيڊ پيٺل ۽ پيٺل ڌاڻا وجهي سٺي طريقي مڪس ڪيو.

مڪس ڪرڻ کان پوءِ ان ۾ ڏهي وجهي سٺي طرح گڏايو ۽ پوءِ ڍڪ ڏئي 7 منٽن تائين دم تي رکي ڇڏيو.

ان کان پوءِ ان تي تازا ساوا ڌاڻا ڇٽيو.

اوهان جو مزيدار گوشت تيار آهي

You might also like

Leave A Reply

Your email address will not be published.